CulinArt Sierra
muestra culinaria de la sierra oeste
10:30h. | Bienvenida oficial, apertura CulinArt Sierra 2011 |
10:45h. | Exhibición Plato Mamá Vale y receta, de cocineros invitados
Exhibición Plato Regio, de cocineros invitados |
11:30h. | Exhibición postres obrador invitado: Paco Pastel |
11:45h. | Conferencia: incidencia de la gastronomía en el turismo |
12:15h. | Producción artesana del queso, por Juan Carlos Menéndez “Espíritu del Bosque” |
13:00h. | Cata de productos expuestos |
16:30h. | Foro CulinArt Sierra de cocineros y restauradores |
17:30h. | Éxito internacional de sándwich, hamburguesa, pizza y tortilla de patata Ponencia del chef Juan Pozuelo “Hamburguesa Nostra” |
18:00h. | Conferencia de Lucas González “Paco Pastel”: repostería del siglo XXI |
18:30h. | Conferencia vicepresidente de la Asociación Madrileña de Ayuda a la Infancia, AMAIF, Ricardo Rico: la alimentación básica de supervivencia, de los niños en Burkina Faso |
19:00h. | Elección Plato Mamá Vale Elección Plato Regio Entrega galardones Clausura institucional de CulinArt Sierra |
19:30h. | Degustación sencilla y propia de la época, ofrecida por cocineros invitados Cata de productos expuestos |
Tfno.: 619.27.77.08
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