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CulinArt Sierra
muestra culinaria de la sierra oeste

PROGRAMA

Entre lunes 12 y martes 13 de diciembre de 2011
San Lorenzo de El Escorial, Hotel Los Lanceros

 

10:30h.Bienvenida oficial, apertura CulinArt Sierra 2011
10:45h. Exhibición Plato Mamá Vale y receta, de cocineros invitados
Exhibición Plato Regio, de cocineros invitados
11:30h. Exhibición postres obrador invitado: Paco Pastel
11:45h. Conferencia: incidencia de la gastronomía en el turismo
12:15h. Producción artesana del queso, por Juan Carlos Menéndez “Espíritu del Bosque”
13:00h. Cata de productos expuestos
16:30h. Foro CulinArt Sierra de cocineros y restauradores
17:30h. Éxito internacional de sándwich, hamburguesa, pizza y tortilla de patata
Ponencia del chef Juan Pozuelo “Hamburguesa Nostra”
18:00h. Conferencia de Lucas González “Paco Pastel”: repostería del siglo XXI
18:30h. Conferencia vicepresidente de la Asociación Madrileña de Ayuda a la Infancia, AMAIF, Ricardo Rico: la alimentación básica de supervivencia, de los niños en Burkina Faso
19:00h. Elección Plato Mamá Vale
Elección Plato Regio
Entrega galardones
Clausura institucional de CulinArt Sierra
19:30h. Degustación sencilla y propia de la época, ofrecida por cocineros invitados
Cata de productos expuestos





Más información: culinartsierra@clubkyk.es

Tfno.: 619.27.77.08

 

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